Die Namen unserer Wirtshäuser kommen zumeist aus dem Mittelalter. Die ältesten, wie etwa der „Löwe“, der „Adler“, der „Engel“ und der „Ochsen“ erinnern an die Herbergen für die Pilger und Wallfahrer, denn durch Oberschwaben ging der große Weg nach Santiago de Compostela.
Im 15. Jh. kamen dann Gasthäuser für den Fernhandel auf. Erinnert sei nur an die Große Ravensburger Handelsgesellschaft.
Damals entstanden Namen wie die „Drei Könige“ oder der ehrwürdige „Mohren“.
Etwa zur gleichen Zeit trafen sich die mündigen Bürger und Bauern nicht mehr im Freien unter der Linde, sondern im Wirtshaus „Zur Linde“. Vor allem aber dienten Wirtshäuser für die städtische und dörfliche Selbstverwaltung.